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只要有了它,胃口再不開的寶寶都能吃上一碗!
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孤單

香甜疙瘩糊

參考月齡:9個月以上

一道香甜疙瘩糊。巧借玉米的鮮甜,取汁後用來煮麵疙瘩,不需要任何調味料,就好吃的不得了,食慾再不好的寶寶都能吃上一碗。

時間:30分鐘-1小時
食材
胡蘿蔔 15克
西蘭花 15克
玉米粒 70克
中筋麵粉 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    起鍋燒水水開後放入西蘭花和胡蘿蔔焯水2分鐘。
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔和西蘭花切成碎末。
  • 步驟 4/9
    準備一個大碗,倒入中筋麵粉,再邊倒入少量水,邊快速的攪拌。PS:製作疙瘩面的時候記住一定要準備一個大碗,水滴入的要慢,攪拌的速度一定要快。
  • 步驟 5/9
    過篩出多餘的中筋麵粉。
  • 步驟 6/9
    挑出顆粒比較大的麵疙瘩。
  • 步驟 7/9
    玉米倒入輔食機中,加入適量的清水攪打成汁。
  • 步驟 8/9
    過篩取汁。週歲以上寶寶可以稍稍保留一點玉米外衣,有助於腸胃蠕動。
  • 步驟 9/9
    起鍋開小火,倒入玉米汁煮開後加入胡蘿蔔丁,煮3分鐘後倒入麵疙瘩。PS:疙瘩面倒入鍋內的時候一定要邊倒邊攪拌,以免糊鍋。
小貼士

1.提供給寶寶的營養

今天黃媽用一款非常鮮美的素湯底,給寶寶們做一道香甜疙瘩糊。巧借玉米的鮮甜,取汁後用來煮麵疙瘩,不需要任何調味料,就好吃的不得了,食慾再不好的寶寶都能吃上一碗。另外,我還特地加了點胡蘿蔔和西蘭花,既能增添顏色,還能豐富維生素種類,營養更均衡。

2.新增の小要領

● 胡蘿蔔和西蘭花可以用時令蔬菜替換,如果給小月齡的寶寶食用的話,記得一定要煮的軟爛一點哦。

● 當寶寶開始適應半固體狀食物時,我們就可以嘗試新增一些疙瘩面。疙瘩的大小可以根據寶寶的咀嚼情況來調整。

3.黃媽說...

很多寶媽認為細軟的食物有助於寶寶的消化和吸收,但輔食不能一味的細軟。我們要根據寶寶的發育情況來選擇食物的性狀,特別是8-12個月時鍛鍊寶寶咀嚼的黃金期,我們要多給寶寶一些合適的鍛鍊機會。這樣才能有效的提高寶寶的咀嚼能力,不然等1歲以後,很容易出現寶寶囫圇吞嚥或遇固體就吐食的情況。

釋出於 2018-10-14
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