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有了它,原來米飯和麵條都可以變得如此美味!
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長歌颯沓

番茄嫩牛湯 參考月齡:12個月以上

有很多媽媽和我一樣愛酸湯肥牛,就算沒胃口時只要此菜一出,妥妥的一碗飯下肚。好吃的東西當然想和寶寶分享啦,所以我就改良成了番茄嫩牛湯,保留了金針菇和牛肉,還加入了營養超好的蘆筍。湯底的味道從酸辣變成了酸甜,寶寶就能和我一起吃的很開心啦!

時間:10-30分鐘
食材
熟牛肉 20g
金針菇 10g
蘆筍 20g
番茄 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先準備好我們所需的食材。
  • 步驟 2/9
    起鍋燒水,水開後先放入金針菇焯水5分鐘,再放入蘆筍焯水2分鐘左右。
  • 步驟 3/9
    蘆筍切小丁。PS:給稍小月齡的寶寶新增蘆筍時,也可以去掉蘆筍的皮,這樣更好消化哦。
  • 步驟 4/9
    金針菇剁碎。PS:金針菇不易消化,我們處理的時候要儘量剁的細碎一點。
  • 步驟 5/9
    番茄頂部劃十字,放入開水中浸泡10分鐘左右。PS:番茄用這種方式更方便去皮哦。
  • 步驟 6/9
    番茄去皮切小塊。
  • 步驟 7/9
    熟牛肉剁碎。PS:媽媽們儘量把熟牛肉剁碎一點哦,這樣寶寶更易咀嚼和消化。
  • 步驟 8/9
    鍋內刷少量油,開小火。
  • 步驟 9/9
    倒入番茄翻炒出汁
小貼士

TIPS:輔食小貼士

1.新增の小要領

● 金針菇不易消化,我們要處理得細碎一點,煮的時間長一點,確保足夠軟爛。

● 今天我用到的熟牛肉是提前煮好的,這樣可以節約製作輔食的時間。

2.黃媽說...

蘆筍享有“蔬菜之王”的美稱,富含多種氨基酸、蛋白質和維生素。而且蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效。媽媽們可以給寶寶適量新增哦。

3.黃媽愛叨叨

1-挑選蘆筍時最好選擇未開苞的,長度在20釐米左右且粗細均勻的,這樣的蘆筍比較新鮮哦。

2-番茄用量不要過多,要根據湯量決定,以免酸甜味太濃導致寶寶口味偏重。

3-番茄嫩牛湯可以直接淋在飯上也能用來拌麵,這樣一家人都可以分享啦!

釋出於 2019-01-30
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