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原來米粉還能這麼做!一定讓你刮目相看~
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顫抖clockwise

時蔬米粉丸

參考月齡:11個月以上

今天我嘗試了一種做法,馬上就讓米粉煥發新的光彩,而且營養和口感都非常不錯!

食材
雞蛋 1個
鮮蝦 8只
包心菜 15克
寶寶米粉 25克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    鮮蝦去頭尾、去外殼。
  • 步驟 3/9
    去除背部和腹部的蝦線。PS:寶媽們可以提前將蝦放入冰箱內冷凍10分鐘,這樣方便去殼和去除蝦線。
  • 步驟 4/9
    蝦肉剁碎放上檸檬片,靜置10分鐘去腥。
  • 步驟 5/9
    起鍋燒水,水開後放入包心菜焯水2分鐘。
  • 步驟 6/9
    包心菜剁碎。
  • 步驟 7/9
    碗內磕入雞蛋,攪打均勻。
  • 步驟 8/9
    碗內倒入包心菜、蝦泥和寶寶米粉,攪拌成粘稠不易滑落的狀態。PS:寶媽們要注意看一下我的狀態哦,太溼的話容易粘手,太乾的話會搓不起來。
  • 步驟 9/9
    手心沾水搓圓,把搓好的米粉丸子放到盤子上 。
小貼士

1.提供給寶寶的營養

隨著寶寶月齡的增長,可選擇的食物越來越多,米粉就漸漸“失寵”了。今天我嘗試了一種做法,馬上就讓米粉煥發新的光彩,而且營養和口感都非常不錯!鮮蝦搭配包心菜,既能補充豐富的蛋白質、維生素B、維生素C等,還能帶來鮮美清香的口感,寶寶一定會吃的停不下來啦!

2.新增の小要領

● 這道米粉時蔬蝦丸可以直接作為主食新增,也可以搭配粥、湯類組成一頓正餐。

● 米粉拆封後儘量在一個月內吃完,如果有剩餘的,媽媽們可以做成米粉丸子哦,全家人都可以一起分享啦~

3.黃媽說...

今天這道丸子我用到的是市售的寶寶米粉,吃起來會比較細膩。如果選用生米磨成的米粉來製作,口感相對粗糙,而且蒸制的時間比較長,蝦和蔬菜的營養、味道都會受到一定影響。

釋出於 2019-01-07
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