麵條菜：（百度搜索）麵條菜是草本植物石竹科麥瓶草屬麥瓶草（SileneconoideaL.）的幼苗的俗稱，是黃河中下游地區（特別是河南、山東）人民愛吃的一種野菜。從百度中搜索到對“麵條菜”的解讀，才知道，這竟然是本地土特產了，可就對我這麼一個本地人來說，是第一次接觸與品嚐麵條菜。賣菜的老人稱這個菜為“麥苗菜”，同事們也說是這個稱呼，我想，應該是“麥苗”和“麵條”相近混稱了吧，當地人喊做“麥苗菜”，母親把這個菜喊做“羊蹄棵”，羊蹄棵是沒錯的，百度裡對這個野菜的名稱也做了同樣的註解。百度中對於麵條菜的用途做了一下注釋：黃淮地區有食用其野生幼嫩植株的習慣,嫩苗稱為麵條菜，多以蒸食為主,也可以炒食,涼拌、做湯，風味頗佳。全草及嫩莖葉入藥，有潤肺止咳、涼血止血功效,可治虛勞咳嗽,鼻衄、吐血等症。