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山東代表菜｜蒸麵條菜
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奚笑天沙

蒸麵條菜，是山東民間具有代表性的一道菜，方言叫蒸扒拉子！蒸好沾蒜泥吃超讚！

時間:10-30分鐘
食材
麵條菜 適量
普通麵粉 適量
大蒜 一頭
醬油 適量
香油 一勺
芝麻醬 一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵條菜去根，留上部分嫩的地方。洗乾淨備用
  • 步驟 2/7
    盤裡裝入乾麵粉，可以用玉米粉和麵粉混合。
  • 步驟 3/7
    趁洗完的麵條菜還有一點水分，裹一層乾麵粉
  • 步驟 4/7
    全部弄好放入蒸籠。
  • 步驟 5/7
    開水上鍋蒸15-20分鐘
  • 步驟 6/7
    蒸好裝盤，大蒜搗泥，加入醬油 、一勺香油一勺芝麻醬拌勻，沾著吃。
  • 步驟 7/7
    成品
釋出於 2018-08-01
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