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自制肉鬆 寶寶成長輔食
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孤單

“親愛的媽媽們，我是你們的好朋友如之，為解救萌娃食慾，我們研究了1000多道食譜，每週至少更新一組，營養搭配均衡、色彩豐富，最主要是簡單易上手。假如您有育兒、美食製作、養生等方面的疑問都可以諮詢我。本人唯一微訊號：2518643480。

肉鬆

根本就沒有親們想的那樣複雜

整個食材和製作過程特別簡單

其實在家裡動動手就可以給孩子和家人吃到乾淨又營養的肉鬆了。

時間:1-2小時
食材
豬豬後腿肉 500g
蔥段 15g
生薑 5g
料酒 5g
食鹽 3g
白糖 3g
生抽 5g
植物油 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬後腿肉洗淨切2cm的方塊蔥切段，生薑切片準備好料酒生抽鹽和糖混合一起攪拌均勻備用
  • 步驟 2/9
    把肉塊放入乾淨的鍋中，放入蔥段薑片、料酒再加入水大火煮開，撇去浮沫，再轉中火煮熟（用筷子輕鬆扎透為止）撈出肉塊，瀝乾水分放涼
  • 步驟 3/9
    把放涼的肉塊放入保鮮袋裡用擀麵杖反覆擀壓，直至成小碎塊為止
  • 步驟 4/9
    放入乾淨的容器，進行二次加工，用手撕碎（越細越好）
  • 步驟 5/9
    取平底鍋，倒入適量油（肉塊如果沒有肥肉，那就多倒點油，出來的肉鬆就不會太乾），再吧撕碎的肉絨均勻的鋪在上面開小火烘焙
  • 步驟 6/9
    一邊烘烤一邊用鏟子攪拌按壓，蒸乾肉絨裡的水分即可
  • 步驟 7/9
    把烘烤好的肉鬆平鋪在容器上，晾涼封存！
  • 步驟 8/9
    搭配稀飯
  • 步驟 9/9
    營養又美味
小貼士

溫馨提醒：

1.本品建議10個月以上寶寶食用

2.本品可搭配稀飯、加入饅頭或者麵包裡面，也可以直接食用

3.手撕肉絨有點費時間哦，可以發動孩子一起撕！

方便快捷，讓我們做起來吧！本人唯一微訊號：251864348

釋出於 2018-10-15
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