清拌苦瓜
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小鬍子bank
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
苦瓜，洗乾淨，去籽 -
步驟 2/7
切薄片，用鹽水泡一下
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步驟 3/7
鍋裡燒開水，加點鹽，放入苦瓜，焯水大概45秒就撈出來。
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步驟 4/7
撈出來的苦瓜，放入冰水，讓它冷卻後，撈出來，控幹水分
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步驟 5/7
放入蒜蓉，辣椒，鹽，香油，白糖，就可以了。
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步驟 6/7
攪拌均勻即可！
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步驟 7/7
OK！
小貼士
這道清拌的苦瓜重點在於清拌，所以像醬油這樣的有色配料我就沒有加。不過口味還得看個人喜歡吧。
釋出於 2019-02-08
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