苦瓜炒蛋
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翟笑迎暖風
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苦瓜炒蛋，非常普通的一道清熱解毒的家常菜，食材搭配巧妙，又有養生的功效！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備苦瓜、雞蛋、蔥 -
步驟 2/9
苦瓜切開,去瓤,再去勺子颳去苦瓜內層白色部分（這部分白色是苦的）
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步驟 3/9
苦瓜切片
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步驟 4/9
鍋中放入適量清水燒開，放入苦瓜汆燙一下撈出（能更好的去除苦味）
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步驟 5/9
苦瓜瀝乾水分備用
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步驟 6/9
雞蛋磕入碗中，放入1勺料酒和1/5勺鹽和一些蔥花，打散雞蛋備用
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步驟 7/9
鍋中放入適量油，燒至八成熱
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步驟 8/9
倒入苦瓜
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步驟 9/9
撒入適量鹽，迅速翻炒一下
小貼士
如果你喜歡，蛋液里加少許料酒也非常好吃~
釋出於 2019-02-25
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