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給你添點小名氣的墨西哥番茄莎莎
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漫天蒲公英辛

這是墨西哥家家必做的最經典的小吃。家有朋友來訪，這個墨西哥番茄莎莎用薯片蘸著吃是我開場的殺手鐧。朋友們不一定都很健談，但都很樂意吃東西。熟悉不熟悉的朋友一嘗這個莎莎，都不約而同的問“難道是你自己做的？比商場買的好的太多了！”，於是一下子找到了話題，話匣子就打開了。

時間:10-30分鐘
食材
番茄（不要太粉的那種） 2個
香菜 2湯匙
青辣椒（不吃辣的省掉） 1/2個
洋蔥 1湯匙
青檸檬擠汁（檸檬） 1個
白糖 1/8茶匙
鹽/胡椒 1/8茶匙
橄欖油 1/4茶匙
孜然粉 1/16茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材就這些。可以省去的是青椒和洋蔥。省去其它食材，味道就不對了
  • 步驟 2/8
    番茄切小粒，但不要太細，有點嚼頭，其它切細
  • 步驟 3/8
    加入鹽，黑胡椒，孜然粉，是的，孜然粉
  • 步驟 4/8
    擠入半個檸檬的汁。這裡其實最好用青檸檬，我是正好冰箱有檸檬，沒有青檸檬，所以將就了一下，也是十分好吃
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    將做好的醬汁裝入小藍花碗中
  • 步驟 7/8
    加入薯片。薯片最好用玉米片，原味的，不要用加了複雜口味的薯片，這樣影響番茄莎莎的味道
  • 步驟 8/8
    這道墨西哥最出名經典小吃，食材在國內都很容易買到，我強烈建議大家一定試一試，會給你帶來意想不到的驚喜。
小貼士

用青檸是最正宗的做法。與檸檬大小相近的青檸用半個，如果是金桔大小的青檸用2個

釋出於 2018-07-05
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