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蠔油海米冬瓜條
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豆芽liner
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時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 1塊
海米 1把
蠔油 1勺
蔥姜 適量
生抽 1勺
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冬瓜去皮去瓤洗淨切成條。
  • 步驟 2/8
    海米用溫水泡軟。
  • 步驟 3/8
    蔥姜切碎。
  • 步驟 4/8
    鍋中油燒熱爆香蔥姜後加入冬瓜條翻炒。
  • 步驟 5/8
    下海米翻炒。
  • 步驟 6/8
    加蠔油、生抽、鹽翻炒。
  • 步驟 7/8
    加少量水煮熟。
  • 步驟 8/8
    出鍋撒蔥花、香蔥。
小貼士

1.冬瓜片儘量切厚，這樣不容易燉爛沒型；2.冬瓜皮可以不削去，用刷磨淨表皮絨毛即可~3.水一定要一次性加夠，中途不可以再添水，會影響湯的營養和口感~

釋出於 2019-01-17
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