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五彩炒蝦仁
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我覺得很酷啊啊啊

中國人凡事都講個“好彩頭”這道五福臨門是過年過節喜宴上常見的一道菜。

時間:1-2小時
食材
蝦仁 200克
白果 50克
腰果 50克
芹菜 適量
紅椒適量 適量
蠔油 一小勺
生粉、雞粉 小半勺
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白果過水去皮，芹菜切丁、紅椒切丁、蝦去皮即蝦仁。
  • 步驟 2/9
    蝦仁加一小勺蠔油，小半勺生粉、雞粉、適量鹽。
  • 步驟 3/9
    醃製半小時。
  • 步驟 4/9
    腰果、白果過油。
  • 步驟 5/9
    蝦仁也過油備用。
  • 步驟 6/9
    少許油，炒香芹菜。
  • 步驟 7/9
    加適量鹽。紅椒炒香。
  • 步驟 8/9
    最後加入所有材料
  • 步驟 9/9
    味道棒棒的~是道簡單又可以上得了檯面的吉祥菜。
小貼士

總結一些包子失敗的經驗。第一：包子面和的太硬。第二：發孝不夠好，沒有達到出現很多蜂窩眼，發孝不夠大。第三：面揉的時間不夠。第四：二次發孝時間不夠。第五：要開水上鍋。第六：蒸完一定要悶五分鐘，不要立刻開啟蓋子。

釋出於 2018-10-19
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