jxcaipu logo
夏天甜品必搭的~蜜紅豆
7.1萬 熱度 35 收藏
disorder波塞冬

夏天是吃甜品的頻率特別高。熱辣辣的天氣吃上一碗美味的冰涼的甜品，別提多舒心了。而蜜紅豆是我搭配甜品的好幫手。

時間:1-2小時
食材
紅豆 500克
白紗糖 350克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅豆泡水4小時左右，夏天要換兩次水。
  • 步驟 2/6
    第一次煮開，沖涼水。
  • 步驟 3/6
    冼清後加入末過紅豆的兩指的水進高壓鍋煮15分鐘左右。
  • 步驟 4/6
    即出隔水涼涼。
  • 步驟 5/6
    加入白紗糖拌勻，進冰箱至糖化掉就可以了用了，也可以隔去醃出來的糖水，冷凍儲存。隨取隨用。糖水也不要浪費。用來煮番薯糖。非常美味。
  • 步驟 6/6
    注意不要煮太過爛。這樣就變成豆沙了。
小貼士

煮粥火候比較重要，且需要時刻盯梢，不要太大意喔。關於百合，最開始就放的百合，軟軟的，如果你也喜歡粉粉的口感，也可以早點放哦。喜歡稍微有點嚼頭的，就晚點再放！^_^愛的營養早餐開始啦

釋出於 2019-03-02
124
相關菜譜
寫評論