在當今社會,人們物質生活越來越豐富,能吃可吃的選擇越來越多。但人類的身體並沒有因為物質的豐富而“進化”。相反,選擇越多,吃得越豐富,身體能承受和吸收的反而越來越少。原因是,我們的脾胃不只是變差,甚至是在衰退。就連小朋友都不例外。在我的小時候沒有KFC、McDonald's,沒有那麼多的零食可選擇,食物的安全也不像現在那麼令人堪憂。所以,我覺得當今是個全民都需要健脾的時代。中醫認為:脾主運化、統血,輸布水谷精微,為氣血生化之源,人體臟腑百骸皆懶脾給以濡養。故脾有後天之本之稱。脾在五行屬土,為陰中之至陰。脾又與四時之長夏相應。為了你和你的家人的健康,大家快一起來做這道簡單易學的糖水吧。
陳皮建議選購廣東新會產的,比較香。且很適合配這款傳統的廣式糖水。至於陳皮的用量1角已經不算少了,陳皮雖好,但不宜一次用太多。紅豆和水還有冰糖的量則可以根據自己的喜好來增減,喜歡甜的濃的可以多加紅豆和糖少放點水。這款糖水老少皆宜哈,可以常喝!