描述陳皮紅豆沙口感的“原文”是這樣的：清甜的紅豆沙細嚼之中帶有一點點幽香的陳皮味。陳皮自是新會的好，但，我這裡真的是很難淘換，無奈用了當地所謂的“陳皮”，後果嘛，我自知。我做的“陳皮紅豆沙”充其量來說，只能算作“橘子皮紅豆沙”，可，這個糖水沙沙的感覺還是有的。這個菜，咱不說陳皮了，我就介紹下我怎麼做口感有沙沙感的紅豆沙的吧。