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養生糖水陳皮紅豆湯
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廣州的甜水、香港的湯水，不僅口感清爽，還滋補身體。譬如這道超級簡單的陳皮紅豆湯，紅豆補心、去水腫，陳皮理氣補胃、通氣除煩，紅豆熬湯會出沙，加入陳皮，可中和紅豆沙的甜蜜之感，嚐到淡雅的芳香味道。

時間:1-2小時
食材
紅豆 小半碗
陳皮 5-6條
冰糖 8粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅豆小半碗，泡水2小時左右，隔夜也沒有問題。
  • 步驟 2/8
    陳皮用清水泡軟，洗淨，然後用小刀輕輕颳去內層的白膜，切成絲。
  • 步驟 3/8
    撰寫製作步驟
  • 步驟 4/8
    準備一口小鍋，放入大半鍋水，水開後加入浸泡好的紅豆和處理好的陳皮。
  • 步驟 5/8
    水開後轉小火，待水熬到一半的時候，再添開水入鍋。　　小火慢熬大概2小時，期間要注意攪拌，不要糊鍋底，水少了可以繼續新增開水。
  • 步驟 6/8
    等紅豆已經開花，其沙後加入冰糖。
  • 步驟 7/8
    等到紅豆煮到完全起沙，湯汁變弄濃後就關火。
  • 步驟 8/8
    乾燥秋季，這樣一款湯品，完全零難度，特別適合北方的朋友飲用，一定試試看哦。
小貼士

喜歡甜度高的可以放些蜂蜜。梨性涼，脾胃虛弱者慎飲。

釋出於 2018-09-19
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