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清肺和胃 減肥瘦身 陳皮紅豆糕
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tread香菸

紅豆富含各種美顏元素，有健脾止瀉，利水消腫的瘦身功效；陳皮則有理氣健脾,燥溼化痰的作用。兩者結合，常吃能起到顯著的清肺和胃、美容養顏和減肥瘦身之效。陳皮紅豆糕，看似普通，入口卻有一股淡淡的陳皮香味，吃完之後唇齒留香。

時間:10-30分鐘
食材
陳皮 5g（5瓣）
紅小豆 50g
馬蹄粉 100g
玉米澱粉 100g
椰汁 100ml
白糖 180g
水 100ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅小豆用水浸泡1個小時
  • 步驟 2/9
    起鍋燒開水，放紅小豆小火燜煮1個小時，撈起備用
  • 步驟 3/9
    陳皮用溫水浸泡後，用刀去除白瓤
  • 步驟 4/9
    切碎備用
  • 步驟 5/9
    將馬蹄粉和澱粉均合
  • 步驟 6/9
    加入400ml水開成粉漿
  • 步驟 7/9
    另起鍋，用100ml水將白糖煮至溶化，加入陳皮拌勻
  • 步驟 8/9
    加入椰汁
  • 步驟 9/9
    煮至沸
小貼士

1.陳皮3年以上方有食療作用，建議選用5年以上為佳。

2.紅小豆煮熟亦可搗爛成蓉放入粉漿中蒸制，一樣美味。

3.模具：蛋撻模。

4.材料份量：35-40個。

釋出於 2019-02-19
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