Q萌的栗子南瓜餅 - Q萌的栗子南瓜餅的做法,Q萌的栗子南瓜餅怎麼做好吃,Q萌的栗子南瓜餅的家常做法 - 京細菜譜

Q萌的栗子南瓜餅

7萬熱度 11 收藏

計也許我錯了

關注

前兩天過萬聖節給女兒做了一個南瓜燈，過完節，再用南瓜燈做成南瓜餅，好看又好吃哦～

時間:10分鐘內

食材

南瓜 200克

糯米粉 150克

玉米澱粉 80克

白砂糖 60克

栗子餡 180克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把板栗剝掉殼，蒸煮，然後加適量水用料理機打成泥。我用了300克的栗子，多做一些備用。
步驟 2/9

把栗子泥放入不粘鍋，小火炒至半乾狀態時，加入30克玉米油，繼續翻炒。
步驟 3/9

水分快收乾的時候，加入60克白糖，栗子本來就有甜味，糖可以不用加太多，可根據自己的口味增減糖量。炒至如圖狀態，關火備用。
步驟 4/9

把南瓜去皮，切塊，蒸熟，我用了兩種南瓜，顏色不同。蒸好後搗成南瓜泥。
步驟 5/9

把糯米粉、玉米澱粉和白砂糖混合，倒入南瓜泥，和勻。因為餡是甜的，這裡可以少加糖。
步驟 6/9

和成光滑的南瓜糯米糰，我這次用的南瓜顏色淺，所以糯米糰顏色也淺，但是蒸過之後顏色會加深。
步驟 7/9

把糯米糰揉成長條。
步驟 8/9

切成若干等量的小劑子，每個40克左右。
步驟 9/9

把小劑子揉圓，同時把栗子餡也分好，揉圓，每個20克左右。

小貼士

一定要墊烘焙紙，雙面油的那種，容易揭下來，否則會粘住！或者墊一塊胡蘿蔔片也可以防粘。

釋出於 2018-11-30