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南瓜餅
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純白夢楓

秋天正是吃南瓜的季節，前幾天親戚送了一個大南瓜，這兩天變著花樣做著吃，不過我家小孩最喜歡的還是南瓜餅了。小傢伙不喜歡吃包餡的，今天就做了一道最簡單的。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 2斤
南瓜 1塊
白沙糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備一碗白糖，兩斤糯米粉，一塊南瓜。
  • 步驟 2/9
    切好的南瓜放入鍋中，隔水蒸15分鐘。
  • 步驟 3/9
    蒸好的南瓜倒入盆中，加入適量的白糖，攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    南瓜泥中加入糯米粉，揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 5/9
    麵糰用手搓成一個個的小湯圓，放入模具中按壓定型。
  • 步驟 6/9
    電餅檔加熱兩分鐘倒入少量油，擺上南瓜餅，蓋上蓋子。
  • 步驟 7/9
    煎至三分鐘左右，用筷子翻個面，直到煎成兩面金黃即可。
  • 步驟 8/9
    煎好後的成品，趁熱就可以享用了。
  • 步驟 9/9
    簡單的南瓜餅，香甜軟糯，清甜可口。
小貼士

和麵無需加水，南瓜蒸熟後是有水分的。

釋出於 2023-02-24
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