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酸辣土豆絲
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heater筷子

酸辣土豆絲，是一道普通又經典的家常菜，是每個媽媽的必備技能和秘密武器。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
幹辣椒 3個
蒜末 3瓣
香醋 1湯匙
鹽 1茶匙
香菜 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆去皮洗淨，切成細絲
  • 步驟 2/8
    泡水中浸泡走多餘澱粉，
  • 步驟 3/8
    泡好用流水在清洗幾遍，瀝水備用
  • 步驟 4/8
    幹辣椒切小段，大蒜切末，香菜切長段。
  • 步驟 5/8
    起鍋熱油，加入蒜末辣椒炒出香味
  • 步驟 6/8
    加入土豆絲，翻炒1分鐘
  • 步驟 7/8
    加入醋和鹽，翻炒30秒
  • 步驟 8/8
    關火撒上香菜段，炒勻出鍋即可
小貼士

清脆爽口的土豆絲，一定要大火快炒！

我土豆絲切的比較細，總共翻炒了90秒出鍋

釋出於 2018-12-27
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