jxcaipu logo
土豆泥蝦丸
9.2萬 熱度 6 收藏
國喌其實個愛你

圓潤可愛的土豆丸子，加上鮮嫩的蝦肉，口感和營養更加豐富。食材無需提前準備，也是十分鐘快手即成。

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
蝦肉 200克
澱粉 1大勺
植物油 少許
鹽 半勺
生抽 少許
白胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好各種食材，蝦肉剁成小塊或攪打成蝦泥。
  • 步驟 2/8
    土豆去皮切厚片，放入碗中，蓋好保鮮膜，入微波爐高火加熱三分鐘到熟爛
  • 步驟 3/8
    將土豆碾碎，加入蝦肉、鹽、澱粉、生抽和白胡椒粉攪勻。
  • 步驟 4/8
    將攪好的蝦肉土豆泥舀入丸子盤模具中。標註的食材用量可做12個丸子。
  • 步驟 5/8
    將丸子盤放在主機上，中火加熱到底部凝固成型後，用叉子沿一邊小心地翻動，繼續加熱到完全成熟即可。
  • 步驟 6/8
    成品圖
  • 步驟 7/8
    成品圖
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

因為新增土豆泥，麵糰相對來說比普通方子的要軟些，還有需要注意的是，因為土豆的含水性不同，開始放材料時先預留一部分奶量，揉麵初期看情況再新增。

釋出於 2018-10-07
183
相關菜譜
寫評論