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家庭爽口水煮肉片
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仙人掌tranquil
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時間:10-30分鐘
食材
裡脊或外脊 500g
生菜或圓白菜 適量
大蔥 幾段
姜 幾片
幹辣椒 適量
花椒麻椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肉切3㎜片，料酒澱粉少許鹽醃10分鐘。另蔥姜切絲蒜拍碎
  • 步驟 2/5
    清水放少許鹽，燒開後略煮去生味控水放入碗中
  • 步驟 3/5
    鍋中放油辣郫縣豆瓣蔥薑蒜炒出紅油，加入清水，高湯更好。燒開後放入肉片，煮熟
  • 步驟 4/5
    將煮熟的肉片倒入碗中，撒上小蔥段，蒜末，幹辣椒
  • 步驟 5/5
    最後鍋中將油燒熱，澆入碗中即成。實在下飯實在爽口。麻辣味可根據需求調配。
小貼士

蔬菜可以換成自己喜歡的，如豆芽，青菜，萵筍，小油菜，生菜等等！

釋出於 2018-06-07
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