Name: 簡易版素麻婆豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 嫩豆腐 2塊; 豆瓣醬 2勺; 蒜 3瓣; 鹽 適量; 洋蔥 半個; 蠔油 1勺; 生抽 1勺; 蔥花 適量; 水澱粉 一小碗

簡易版素麻婆豆腐

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小蝌蚪

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時間:10-30分鐘

食材

嫩豆腐 2塊

豆瓣醬 2勺

蒜 3瓣

鹽適量

洋蔥半個

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烹飪步驟

步驟 1/6

豆腐切塊放，過滾水煮一會兒
步驟 2/6

撈起來泡入冷鹽水中備用
步驟 3/6

起鍋下油爆香蒜末，下洋蔥炒出甜味
步驟 4/6

再放醬油生抽豆瓣醬翻炒，加入一小半碗水
步驟 5/6

下豆腐，輕輕翻炒一遍裹上汁煮開，到入水澱粉勾芡就行了。
步驟 6/6

來吧，炒下飯的

小貼士

因為有豆瓣醬了所以我沒有放鹽，豆瓣醬裡面含有鹽夠這調味了，如果喜歡重口味就放一些鹽巴

釋出於 2019-01-07

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