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清蒸鱸魚
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夏有森光暖
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減肥來條清蒸鱸魚吧,營養又低脂~
時間:10-30分鐘
食材
鱸魚
600g
蔥
適量
姜
適量
料酒
適量
鹽
適量
生抽
適量
蒸魚豉油
適量
糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
魚處理好,切好蔥絲和薑絲
步驟 2/9
肚子裡塞上蔥絲和薑絲
步驟 3/9
魚身切幾刀便於入味,撒上鹽
步驟 4/9
料酒
步驟 5/9
醃製15分鐘
步驟 6/9
蒸魚豉油和生抽糖調好汁,我的比例是3:1:0.5
步驟 7/9
魚身生撒上蔥絲和薑絲上鍋蒸8~10分鐘(我已經蒸好了),蒸好後把湯汁和魚身上的蔥絲薑絲倒掉,那個湯汁很腥
步驟 8/9
重新鋪上蔥絲和薑絲倒上調好的汁
步驟 9/9
鍋裡燒熱油,澆到魚身上,噼裡啪啦
小貼士
魚肉不可蒸的時間過長會使肉質老化
釋出於 2018-06-22
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