清蒸鱸魚
12.6萬 熱度
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清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹鮮。清蒸鱸魚是廣東省特色傳統名菜之一。屬於粵菜系，海鮮菜譜之一，以鱸魚為製作主料，清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹鮮。
鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中含DHA量最高的，因此清蒸鱸魚最補腦。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
鱸魚宰殺，清洗乾淨，準備好姜跟蔥 -
步驟 2/6
姜跟蔥切絲備用
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步驟 3/6
把薑絲放在魚肚裡和身上，待鍋裡的水開了後把魚放下去，蓋上鍋蓋，中火蒸大概8分鐘左右
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步驟 4/6
魚蒸熟後把碟裡汁的水倒掉，撒上蔥花
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步驟 5/6
另一個鍋熱油
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步驟 6/6
油熱好後澆在蔥花上，淋上醬油，就可以出鍋了，熟油是蒸魚好吃的秘訣
小貼士
用熟油是蒸魚好吃的關鍵哦
釋出於 2018-08-07
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