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減肥美食—清蒸鱸魚
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燕誰把琴絃撥斷

鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；

時間:30分鐘-1小時
食材
鱸魚 1條
生薑 適量
蔥 適量
料酒 稍微多一些
生抽 2勺
蒸魚豉油 2勺
醋 少許
糖 1勺
鹽 1小勺
蠔油 適量
幹辣椒 少許
檸檬 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鱸魚一條
  • 步驟 2/9
    清洗乾淨
  • 步驟 3/9
    在魚身上劃幾刀
  • 步驟 4/9
    放入生薑、料酒、鹽醃製至少30分鐘
  • 步驟 5/9
    將所有調味料混合，倒入到醃好的魚身上
  • 步驟 6/9
    擠上檸檬汁
  • 步驟 7/9
    放上姜蔥
  • 步驟 8/9
    放上切片的檸檬蒸15-20分鐘
  • 步驟 9/9
    表面放上幹辣椒
小貼士

1· 這裡沒有在魚的兩邊切幾個口是因為鱸魚肉質鮮嫩~切口子的話雖然可以較好的入味，但是蒸出來的魚很容易碎掉變得不好看~所以這裡就沒有切。。。成品還是很入味的

2· 普通蒸鍋的話上汽之後放入~十到十五分鐘左右~時間的長短要按照魚的大小進行調整

釋出於 2018-09-13
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