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糖醋排骨
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淨摯手話蕉

糖醋排骨是我家常吃的一款快手美食

味道酸酸甜甜的很是美味

只要記住糖醋汁的比例也可以做糖醋帶魚等美食

時間:10-30分鐘
食材
排骨15-20根 適量
蔥3小段 適量
蒜2瓣 適量
桂皮1個 適量
八角1個 適量
花椒適量 適量
油適量 適量
白芝麻適量 適量
糖醋汁: 適量
料酒1小勺 適量
醬油2小勺 適量
糖3小勺 適量
醋4小勺 適量
水5小勺 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨清洗乾淨 準備好所有的材料備用
  • 步驟 2/6
    鍋內放入適量的清水 冷水放入排骨 蔥薑蒜 八角 桂皮 花椒中火煮30分鐘左右
  • 步驟 3/6
    煮好控幹水份另起一口鍋 小火倒入少許的植物油
  • 步驟 4/6
    放入排骨小火兩面煎黃
  • 步驟 5/6
    倒入糖醋汁 小火收汁 出鍋之前撒上適量的白芝麻即可
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

糖我放的木糖醇,因為這道菜糖量很多,而且吃這菜的主力是我家老爹,還是木糖醇比較好些,如果換成冰糖成色會更好。

放了些蒜瓣,實話說味道不錯,只是我放的早了些,出品有點不成型了,想放蒜瓣的親,請出鍋前十分鐘再放比較好。

釋出於 2019-01-25
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