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十分鐘紅燒肉
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菏雲抗成瘸

這是快速壓力鍋的一道經典菜。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 300克
2片
4瓣
生抽 2勺
老抽 半勺
料酒 1勺
半勺
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    五花肉洗淨切塊,沸水鍋裡焯水後撈起瀝乾。肉塊加薑片,蒜瓣,2勺生抽,半勺老抽,1勺白酒,半勺糖,適量鹽拌勻醃製10分鐘。
  • 步驟 2/2
    蓋上壓力蓋,上汽後燜煮10分鐘。關火,洩氣後,開啟壓力蓋,大火收汁即可。
小貼士

全程不用加水。

釋出於 2018-10-10
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