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木耳粉條紅燒肉
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褂純羋秘攣

夏天偶爾會有食慾不振的時候，但是肯定也有想要大口吃肉的時候啦。但是要注意的是，一定不能吃得太膩，否則的話好長一段時間都緩不過來，所以做肉食的時候，除了保證味道的鮮美，還要保證油膩可以得到緩解。在肉食中加入一些比較解膩的食材可以很好地達到這一目的。這道紅燒肉中不僅有鮮美的五花肉，還放了十分吸油的粉條和鮮美的木耳，吃起來不僅味道好口感好，也不會讓人覺得過於肥膩，是夏天打牙祭的好菜哦

食材
五花肉 250g
粉條 200g
木耳 50g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
幹辣椒 適量
蒜 適量
生抽 適量
老抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    五花肉切成大小適中的塊備用
  • 步驟 2/9
    木耳泡發
  • 步驟 3/9
    粉條用冷水泡軟
  • 步驟 4/9
    鍋內放油，放入蒜和幹辣椒炒香
  • 步驟 5/9
    放入五花肉翻炒至變色
  • 步驟 6/9
    加入生抽和老抽翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    加入一大碗水燒開，小火慢燉至五花肉軟爛
  • 步驟 8/9
    加入粉條煮軟
  • 步驟 9/9
    加入木耳煮軟，調入適量鹽和雞精即可
小貼士

如果是寬粉條，一定要事先用冷水泡軟，這樣煮熟特別容易，否則可能要煮很長時間才可以煮透

釋出於 2024-05-19
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