花式餃子 - 花式餃子的做法,花式餃子怎麼做好吃,花式餃子的家常做法 - 京細菜譜

花式餃子

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寶貝婷仔

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偶然在網上看到的這個花式蒸餃(圖片來源於網路)覺得眼前一亮，和大家分享一下。沒有餃子，那還算過年嘛，麻麻做的餃子。。。。這回可以換個樣了，哈哈！過年了，一家人湊齊應該也不容易，熱熱鬧鬧的，準備一桌年夜飯，把那些有沒的都放一邊，享受享受跟家人在一起的時光，祝大家新年快樂哦！O(∩_∩)O

時間:1-2小時

食材

豬肉餡適量

麵粉適量

烹飪步驟

步驟 1/9

開水和麵，揉成光滑麵糰，切成小劑子，擀成面片
步驟 2/9

面片像這樣對摺起來
步驟 3/9

把麵皮翻過來，放上餡，別太多了，其他餡也可以，可能蒸好後透出來的顏色不一樣
步驟 4/9

提起下邊兩個角，和上頭的角，捏在一起，捏出邊兒
步驟 5/9

把下邊和中間捏和
步驟 6/9

把兩邊捏出花邊
步驟 7/9

把花邊兩側的麵皮翻上來，如圖。網上說這是知了，可是我怎麼看怎麼像蝴蝶，哈哈，你覺得呢
步驟 8/9

上蒸鍋，大火蒸制10分鐘
步驟 9/9

放上肉餡

小貼士

蒸餃一般都是燙麵的，燙麵比較沒有彈性，但比較柔軟，即使用油煎，也是脆脆的，所以燙麵的也可做鍋貼

釋出於 2018-07-26