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舌尖上的美味【滷大腸、小腸】

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最近好忙啊，胃口也不是很好，突然想要吃滷味了，剛好在超市看見有賣新鮮的大腸、小腸，就買了回來滷了。買回來後認真的清洗，也花了我不少時間，但是都是值得的，因為味道太讚了，特別是加了桔子皮，香香的，喜歡的可以試試哦。

時間:30分鐘-1小時

食材

大腸適量

小腸適量

燉肉料適量

桔子皮適量

小米椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

大腸翻面，去除裡面的油脂，反覆清洗乾淨
步驟 2/10

小腸去除油脂，翻面，用鹽巴和麵粉反覆清洗粘液
步驟 3/10

準備好一包燉肉料，用滷味料都可以
步驟 4/10

清洗好的大腸和小腸放入鍋裡，倒入足夠的清水，放入燉肉料
步驟 5/10

加入少許鹽巴並倒入適量醬油調味，中火燉45分鐘左右
步驟 6/10

加入一個桔子皮
步驟 7/10

放入一顆小米椒
步驟 8/10

繼續滷20分鐘
步驟 9/10

待水分慢慢收幹了就滷好了
步驟 10/10

晾涼後切片，就可以美美享受了

釋出於 2018-08-12