自制火腿燒雞尖
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王語嫣architect
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獻給和我一樣痴迷雞翅的小夥伴
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
我這個自制的火腿腸可以用午餐肉代替，口感差不多，青椒要注意選用帶辣味的細條青椒 -
步驟 2/12
雞翅和黃瓜
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步驟 3/12
黃瓜切丁
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步驟 4/12
青椒切丁
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步驟 5/12
雞翅用開水汆燙後對半切好入味，火腿切丁，蔥薑蒜拍爛
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步驟 6/12
雞翅下鍋煎至兩面焦黃，放入蔥薑蒜爆香
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步驟 7/12
依次加入豆瓣，幹辣椒，花椒，香葉，八角，桂皮，大香一起炒
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步驟 8/12
然後加入火腿炒熟
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步驟 9/12
之後加水，待水燒開放入青椒丁提出辣味
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步驟 10/12
放入一茶匙糖和少許雞精提味（不需要放鹽，因為豆瓣本身已經夠鹹了）
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步驟 11/12
最後加入黃瓜丁蓋上蓋悶煮10分鐘，待汁水收幹即可出鍋
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步驟 12/12
香辣可口的雞翅就燒好啦～～～
釋出於 2018-08-25
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