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自制火腿腸
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穀風風月人間

自己做的,最主要健康,沒那麼多新增劑

時間:1-2小時
食材
豬肉 200g
雞肉 100g
腸衣 3根
澱粉 30g
生抽 適量
適量
料酒 適量
適量
適量
適量
蛋清 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉打成末,最好是裡脊肉比較嫩
  • 步驟 2/6
    雞肉打成末
  • 步驟 3/6
    把2種肉末放一起,加入所有的輔料,順時針攪拌上勁
  • 步驟 4/6
    把肉灌進腸衣種,需要點耐心
  • 步驟 5/6
    把肉腸紮成小截,入鍋中煮25分鐘煮熟即可
  • 步驟 6/6
    美滿,比買的好吃太多咯
小貼士

釋出於 2023-01-31
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