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土豆燒茄子
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愛動腦筋的醉柔珊
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食材
土豆 一個
茄子 一個
尖青椒 幾個
大蒜 兩瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    茄子不去皮,切條,多放油燒炸一下,撈起備用。 土豆切小塊,用水焯一下,煮至五成熟撈起,多放油,稍炸一會,倒出一部分油,放入茄子,和土豆一起用小火翻炒。加入少許水,燒至水乾,加入鹽,蒜瓣,蠔油,料酒,切好的青椒,糖,用小火繼續燜燒即可。
釋出於 2019-02-06
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