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芒果蝦
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含蓄

改良的泰國菜式,今天外甥生日,看到家裡剛好有芒果大家又喜歡吃大蝦,之前在一個臺灣朋友的餐館見識過,憑著記憶做了這道獨特口味的美食。

食材
大蝦 10只
芒果 一粒
草莓 兩個
鹽 適量
糖 4湯匙
芒果汁 一勺
植物油 1湯匙
蛋清 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1: 草莓花邊備用
  • 步驟 2/7
    2:芒果切片備用
  • 步驟 3/7
    3:大蝦先用蛋清醃一下．然後沾生粉
  • 步驟 4/7
    4:下油鍋炸金黃色就可起鍋備用
  • 步驟 5/7
    5:我用的是這個芒果汁．超市都有的
  • 步驟 6/7
    打汁：鍋燒熱倒入植物油,芒果汁．糖．鹽和欠粉勾欠一下
  • 步驟 7/7
    7:把炸好的蝦倒入鍋中翻炒幾下即可裝盤
小貼士

甜酸口味特開胃的一道菜

釋出於 2018-09-25
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