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芒果汁淋蝦
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水文時光恰如年

海南盛產熱帶水果，種類繁多，可以說是水果的天堂，一年四季都可以吃個夠。

因此，各種水果入菜也是特色美食。我也很喜歡水果入菜，味道特別好。

芒果正大量上市，當季的水果特別好吃。用芒果搭配了鮮蝦仁，好味道。

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮蝦仁 150克
芒果 2個
青瓜 20克
紅椒 20克
胡椒粉 少許
鹽 適量
油 適量
葡萄酒醋 半湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料。
  • 步驟 2/8
    蝦仁挑去蝦腸蝦線洗淨，加少量鹽、胡椒粉再加點葡萄灑醋醃製5分鐘。
  • 步驟 3/8
    青瓜切小塊，紅椒切小片。
  • 步驟 4/8
    芒果切開取果肉丁，另外邊上的果肉加1小勺水打成芒果汁。
  • 步驟 5/8
    鍋中加油燒熱，放入蝦仁煎熟。
  • 步驟 6/8
    入青瓜和紅椒炒幾下，加點鹽調味。
  • 步驟 7/8
    加入芒果丁拌勻。
  • 步驟 8/8
    最後淋上芒果汁就好了。
釋出於 2020-09-25
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