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情迷茄醬意粉
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從未到大都特愛吃番茄肉醬意粉，由於比較突然，家裡沒有紅蘿蔔和洋蔥…看著冰箱有什麼能用的就都湊合著用了…意粉有時間的話可以先用清水浸泡15分鐘左右，這樣的話做起來就不用煮那麼長時間了。 意粉煮大概10--15分鐘看著意粉變軟了，顏色也開始變了，把意粉用涼水泡幾遍撈出混配料炒就可以

時間:10-30分鐘
食材
意粉 適量（視乎個人飯量）
午餐肉 少量
百味來紫蘇番茄醬 適量
豬肉沫 少量
胡椒粉 少量
醬油 半小勺
李錦記蠔油 少量
鹽 一點點
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    我用的是這款意粉，市面上很多款的意粉都不錯，挑哪一種都可以的。由於家裡沒番茄洋蔥等配菜，就只能拿這款配合著用了
  • 步驟 2/3
    把所有的配菜:豬肉沫，午餐肉（另外我還加了5個小的冬菇，冬菇用之前必須用水泡過，由於時間關係我用開水浸泡了18分鐘）下鍋加油胡椒粉，鹽和蠔油炒過，之後把意粉從涼水裡撈出一起炒，炒得差不多了，放小半碗水炒一下，看著水被吸乾得差不多的時候加上百味來番茄醬再加一點點鹽和幾滴麻油就可以了…香噴噴的哦
  • 步驟 3/3
    搞定！上盤。哈…叮叮叮…美味的午餐就這樣出來咯
小貼士

用涼水泡是為了口感更加好，有韌性。不喜歡意粉太軟太漲…

釋出於 2018-08-31
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