樂樂自家菜--竹筍燒麵筋
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Suodl
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在山裡採了些竹筍，家裡剛好有乾麵筋和幹香菇，這道菜就這樣誕生了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
竹筍雖然不大，但很嫩。關鍵是尋找筍挖筍這個過程叫人好享受。 -
步驟 2/4
筍去皮，切滾刀塊，由於筍含有豐富的草酸，用水焯一下，水裡放些糖能更好的去除筍裡的澀味。
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步驟 3/4
鍋內放油先把姜煸香，放香菇炒一下，放竹筍，麵筋，醬油糖，燜一會兒，出鍋前加點味精。
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步驟 4/4
出鍋了。
小貼士
其實這道菜跟四鮮烤夫的做法和口感差不多，只是沒有花生米。
釋出於 2018-11-03
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