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茄汁牛肉蟹味菇
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依蓮摻

今天女兒的主食是抹蜂蜜的全麥切片面包，配的這道主菜裡，食材多樣，搭配合理，烹飪方式健康，口味鮮美，女兒很喜歡。再喝半斤牛奶，高高興興上學去了。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 一個
蟹味菇 100g
醬牛肉 50g
甜椒 50g
荸薺 3個
木耳 4朵
味極鮮生抽 少許
鹽 適量
骨湯 半碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蟹味菇洗淨切開。
  • 步驟 2/6
    所有主料均切寬片。番茄切瓣。
  • 步驟 3/6
    鍋內放少許油，放入番茄、木耳和蟹味菇一起翻炒，期間放入生抽和骨湯。
  • 步驟 4/6
    待番茄軟爛後放入荸薺和醬牛肉，再放入鹽，繼續翻炒。
  • 步驟 5/6
    待番茄完全成糜狀，收汁即可。
  • 步驟 6/6
    做為早餐，又配了蜂蜜全麥切片和牛奶。
小貼士

這道菜烹飪時，各食材下鍋的順序和時間是成功的關鍵。

釋出於 2019-03-04
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