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素小炒肉(燻幹)
7.7萬 熱度 6 收藏
倦與戀涵凝

豆製品的營養價值很高。

時間:10分鐘內
食材
燻幹 1塊
杭椒 1兩
紅椒 1個
蔥 蒜 姜 適量
醬油 精鹽 雞粉 白糖 色拉油 適量
豆豉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    燻幹切條 紅椒切條 蔥切滾刀蔥 蒜切片 姜切絲
  • 步驟 2/3
    杭椒去籽切條。
  • 步驟 3/3
    鍋坐火上,倒入色拉油,先炒燻幹,加醬油炒成紅色,盛出,再加少量油,下杭椒煸炒,下豆豉,炒香,接著下入炒好的燻幹 紅椒 蔥 蒜片,加入精鹽 白糖 雞粉翻炒均勻出鍋。
小貼士

先炒燻幹加醬油,使其上色,避免炒的時間長易碎。

釋出於 2018-09-01
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