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平菇炒肉（鮮香）
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獨孤傲弒黎

菌菇類和肉的混合，無論是燉湯還是小炒，都只能用一個 “鮮”字形容，無比鮮美

食材
平菇 300克
豬肉 80克
小米辣 可選(1小隻)
小香蔥 2根
姜 3片
鹽 5克
生抽 2勺
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    平菇撕成條，洗淨～
  • 步驟 2/7
    焯水撈出備用～
  • 步驟 3/7
    薑片，豬肉，蔥，小米辣切好備用～
  • 步驟 4/7
    熱鍋涼油，入薑片，放入豬肉，少量料酒～翻炒～
  • 步驟 5/7
    放入蔥段和小米辣，翻炒
  • 步驟 6/7
    媽呀～照片兒糊了……總之呢～這一步就是放入焯好水的平菇～最後放入鹽、雞精、生抽～炒勻出鍋！
  • 步驟 7/7
    超鮮！
小貼士

平菇焯水可以去掉腥味～不喜歡平菇那鼓奇怪味道的小夥伴，大膽試試吧～

釋出於 2018-11-04
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