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【春天氣息】香椿的味道
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小小黃陰念

春天嘛吃香椿才是正經事~~最近買了點嫩香椿芽,雖然時節晚了點但還是很懷念這個味道。

時間:10分鐘內
食材
香椿 適量
雞蛋 適量
蔥姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    嫩香椿芽,去掉尾部粗的部分切成段,拌上雞蛋拌均勻。加入蔥花和鹽拌勻。放兩片姜喂一會兒
  • 步驟 2/5
    放油爆香薑片
  • 步驟 3/5
    倒入香椿雞蛋液,大火一分鐘,底部定型
  • 步驟 4/5
    翻過來,換中火繼續炒。可以不鏟碎,我喜歡碎的~嫩香椿很好熟,基本雞蛋熟了香椿就可以了
  • 步驟 5/5
    出鍋前點一點糖提味
釋出於 2018-07-11
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