醬醃黃瓜
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媽媽教的，小時候吃這個可以吃下好多飯。哈哈，是個下飯的好菜。
烹飪步驟
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步驟 1/5
黃瓜切成斷。和小拇指長短即可。 -
步驟 2/5
撒鹽將黃瓜抓勻，醃製十幾分鍾到半小時。
-
步驟 3/5
講黃瓜水分掿出。這一步很重要，水分掿出越多，黃瓜越脆。
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步驟 4/5
姜切絲，蒜切片。
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步驟 5/5
放入食用油，炒香姜蒜。放入黃瓜翻炒。加入生抽，糖鹽雞精。翻炒幾下即可。糖可按個人口味多放些。此菜甜味和蒜味重了好吃些。盛出後，放置一邊醃製半小時以上，讓其入味。
釋出於 2018-12-26
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