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吮指油燜蝦
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降孟拖臼堪
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食材
鮮蝦 500g
蔥薑蒜絲 適量
醬油 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    【取蝦線剪蝦鬚】蝦的第三節用牙籤挑蝦線，剪蝦鬚，洗淨瀝乾
  • 步驟 2/5
    【用料準備】蔥薑蒜絲，醬油，澱粉
  • 步驟 3/5
    【爆鍋】油爆蔥薑蒜，後放入蝦，翻炒至變色
  • 步驟 4/5
    【燜鍋】倒入醬油，翻炒30秒，倒入水至沒過蝦的一半，扣蓋燜五分鐘左右
  • 步驟 5/5
    【勾芡】燜好後放入澱粉勾芡，翻炒均勻，出鍋
釋出於 2018-06-05
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