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吮指油燜大蝦
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家小沫小柒柒杯

小時候最愛爸爸做的油燜大蝦，現在爸爸早沒我手藝高啦，我做給爸爸吃啦

時間:10-30分鐘
食材
大蝦 10
蔥、姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    大蝦剪須開背去蝦線，入油鍋炸至變紅，蝦頭多炸會兒，把蝦油炸出來才是精華
  • 步驟 2/3
    加切好的西紅柿一個，加入蔥段，（一根大蔥取2／3切4段），薑片3片、酒（白酒）1小口杯、生抽少許、糖2勺、鹽隨意，翻炒入味兒。最後加番茄醬翻炒收汁兒
  • 步驟 3/3
    出鍋！茄汁兒加蝦腦油鮮味那叫一個美！湯汁拌米飯更是絕啦！
小貼士

蝦頭多炸會兒，把蝦油炸出來才是精華

釋出於 2018-10-19
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