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三色雞絲
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落寞persistence
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食材
雞脯肉 適量
（青紅）椒 適量
姜 適量
澱粉 適量
料酒 適量
味精 適量
雞精 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    青紅椒洗淨切絲，雞脯肉改刀成片切絲。雞肉絲上漿（澱粉、雞蛋清、料酒、少許色拉油）鍋裡放入雞絲滑炒→放入青紅椒→調料（味+雞精、澱粉、、鹽）使調料翻炒入味，菜品成色裝盤。
小貼士

注意主輔比例，青紅椒不宜長時間加熱。

釋出於 2018-07-14
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