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三色豆絲
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山楂suitcase

這是我家小子喜歡吃的一道菜,有葷有素營養豐富顏色又漂亮,很是吸引小朋友的視覺和味覺。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 100g
豆皮 150g
適量
適量
西芹 適量
紅蘿蔔 適量
生抽 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紅蘿、西芹切絲 蔥切段
  • 步驟 2/12
    瘦肉切絲 用少許生抽和嫰肉粉醃製
  • 步驟 3/12
    豆皮切絲
  • 步驟 4/12
    豆皮放開水裡焯一下備用
  • 步驟 5/12
    瘦肉絲油鍋裡滑炒出鍋備用
  • 步驟 6/12
    炒鍋放油 放入紅蘿蔔翻炒
  • 步驟 7/12
    放入芹菜
  • 步驟 8/12
    放入豆絲
  • 步驟 9/12
    調入適量清水煮一下
  • 步驟 10/12
    放入滑炒鍋的肉絲
  • 步驟 11/12
    調入生抽
  • 步驟 12/12
    放入蔥 調入適量鹽巴 出鍋
小貼士

豆皮放開水裡焯一下除了去豆腥味還可以使豆皮軟嫩

釋出於 2022-11-05
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