不辣酸菜魚
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小蝌蚪
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烹飪步驟
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步驟 1/5
買四斤左右草魚，可讓賣家片片或自己來也可以，將魚片泡水五分鐘以去血水，然後放少許澱粉、鹽、蛋清，拌勻後入味十分鐘 -
步驟 2/5
熱油放入蔥薑蒜煸炒，然後放入酸菜炒出香味即可
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步驟 3/5
炒出香味後，倒入清水（可淹沒魚肉少許即可）
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步驟 4/5
水開後，將魚頭，魚骨放入鍋中燉十分鐘，此時魚湯發白
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步驟 5/5
最後放入切好的蒜黃、香菜，放少許味精，全部盛出即可。美味的不辣酸菜魚就出鍋了
釋出於 2018-10-18
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