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泡椒脆肚
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唯美的幸福振銳

可以用來做湯麵、粉的澆頭

食材
豬肚 一隻約一斤
啤酒 1聽
泡椒 50g
新鮮綠辣椒 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    洗好後的豬肚切成條,倒入花椒料酒汁中醃製;為了豬肚泡發的脆脆,加啤酒一聽,約1小時(這樣就不用鹼了)
  • 步驟 2/3
    能吃辣的當然要放泡椒
  • 步驟 3/3
    1小時後,撈出瀝乾;油鍋燒熱,爆炒後乘出,澆在湯麵上~好了
小貼士

用啤酒泡發豬肚會比較脆

釋出於 2018-10-28
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