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簡單蛋包飯
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星期六的早上,被生物鐘叫醒後捨不得陽光照耀下的廚房,一款簡單而美味的蛋包飯就成了喚醒神經的良藥。
時間:10分鐘內
食材
雞蛋
2顆
米飯
一碗
蓮藕
50g
黃瓜
50g
胡蘿蔔
50g
杏鮑菇
50g
番茄醬
適量
甜辣醬
適量
澱粉
適量
鹽
適量
黑胡椒粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
備料,把食材處理成丁,雞蛋打成蛋液
步驟 2/6
熱鍋,先炒香蔬菜,然後倒入甜辣醬與米飯一起翻炒,最後加入鹽和胡椒粉。將炒好的米飯放到一邊備用。
步驟 3/6
重新起鍋,在蛋液中加入適當水澱粉以免蛋皮在對摺時破裂。少量油,將蛋液均勻倒在鍋中,火不能太大。
步驟 4/6
煎到蛋皮邊緣微微翹起時,將剛才炒好的米飯放在蛋皮的一邊,小心的將蛋皮對摺。
步驟 5/6
出鍋,並按口味加適量番茄醬。
步驟 6/6
切開,裝盤,完成
小貼士
炒米飯的時候,沒有甜辣醬可以就用番茄醬。
煎蛋的時候火候不能太大。
釋出於 2018-09-18
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