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簡單蛋炒飯金黃粒粒分明
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老石頭弓打恆

經常自己在家又懶得出門…吃膩了泡麵，又懶得炒菜…很多人的蛋炒飯是先炒蛋再放飯，炒飯裡面能看到一小顆的雞蛋塊，我個人不太喜歡，我喜歡雞蛋的清香，出鍋前放寫蔥花作為點綴也讓無聊的蛋炒飯裡多一點小蔥花香氣，個人覺得加分很多！

時間:10分鐘內
食材
白飯 1碗
雞蛋 1顆
蔥花 按自己喜好
雞肉/香腸/蝦 隨意
泰椒 按自己喜好可有可無
鹽 1勺
胡椒粉 適量
醬油 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1.把雞蛋打好，放入少許鹽和胡椒粉攪拌準備，蔥花和小泰椒也切好準備
  • 步驟 2/6
    2.放少許油，放入米飯，把飯攪拌開，要粒粒分明那種哦！
  • 步驟 3/6
    3.米飯都炒開以後就可以倒雞蛋啦，然後要大火快速翻炒…(ω)ノ
  • 步驟 4/6
    4.變成粒粒金黃以後，就可以放你喜歡的肉類啦，這裡要注意，我用的是已經熟了的雞塊，因為還剩2塊我就順便切碎了一起炒了，如果你用的是生肉步驟就要稍微改改啦，先炒肉再炒飯！^o^
  • 步驟 5/6
    5.出鍋前倒入蔥花翻炒兩下就可以出國啦…
  • 步驟 6/6
    6.大功告成，有沒有聞到淡淡的雞蛋和蔥花的清香…(o^^o)
小貼士

一定要少放油，把飯炒開了，大致上一粒粒分明的時候再倒入蛋漿…這樣就是金黃色粒粒分明的蛋炒飯啦，有點兒大廚的feel

釋出於 2018-06-01
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